肉串真空滾揉機工作原理：在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊，摔打，達到按摩，腌漬作用。適用于：西式香腸、火腿，培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、豆制品類等食品的腌制加工。
| 生產能力 | 500kg/罐 | 容積 | 1000L |
|---|---|---|---|
| 功率 | 2.95kw | 電源電壓 | 380v |
| 滾揉轉數 | 7rpm | 真空度 | 0.85kPa |
| 外形尺寸 | 2500 ×1500 ×1700mm |
信天潤肉串真空滾揉機參數表：
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型號 |
容積 (L) |
生產能力 (kg/罐) |
功率 （kw） |
真空度 (kpa) | 電壓 (v) | 滾揉轉速 (rpm) | 主機尺寸 (mm) |
| YGR-1000 | 1000 | 350-500 | 2.95 | 0.04-0.85 | 380 | 7 | 2500 ×1500 ×1700 |
| YGR-3500 | 3500 | 2000 | 15 | 0.04-0.85 | 380 | 變頻調速 |
3600×2000×2400 |
| 整機構架 | 食 品 級 304 不 銹 鋼 （ss304） | ||||||
