本機采用雙軸橢圓比螺旋布置的扇形槳葉對物料進行徑向攪拌，同時完成軸向回流，特別是在高速狀態下使肉的膠原蛋白和水充分結合,是打出來的肉餡比較黏,把比普通的拌餡機能多打50%的水,低速使肉餡和各種菜得以充分混合，縮短拌餡時間,使菜顆粒不被破壞,使餡整體有菜的口感。本機常規型號采用雙速控制方式，可根據客戶的需求定制不同轉速以及變頻調速方式。整機采用不銹鋼材料制造，適用于各類包餡制品加工企業 多品種小批量的生產。

　　自動雙軸拌餡機優點：

　　1、效率高，混料速度快。

　　2、操作簡單，方便自如。

　　3、自動出料，勞動強度更低

　　4、*的旋齒排列形式，葉輪交叉式，更適合拌較干物料，使物料混合更均勻，單次裝料量更多。

　　5、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒有死角。

　　6、*的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便

　　自動雙軸拌餡機采用*的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松鮮嫩口感味道優異的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。